Pesto di asparagi e noci

Si, lo so, avevo detto che avrei pubblicato ieri questa ricetta ma la serata è trascorsa tra PC, Power Point e slide e "il tempo vola quando ci si diverte!"
Vabbè, sorvoliamo sulla serata di ieri: prima di tante!
Con questo sugo ho condito i ravioli di ricotta di pecora ma va benissimo anche con una pasta secca, io credo che lo proverò con i tagliolini che mi sono venuti fuori con l'impasto dei ravioli avanzati! :)

La Bourguignonne: 4 salse senza 1 uovo!

Ho assaggiato la fondue bourguignonne per la prima volta a casa di Fabio; Maria Teresa e Franco ed è stato amore a primo assaggio!

Il connubio con le patate "arrosto" di Maria Teresa poi era fantastico! 

Da quella sera, casa Frisella sapeva come farmi felice a cena!

Da quando abito da sola continuo a ripetere ogni tanto agli amici che vorrei fare una "bourguignonnataaa" (leggi col tono di Crozza che imita Montezemolo) e così il natale scorso Marco e Savina hanno deciso di comprarmi l'occorrente... ma da allora non ero ancora riuscita a riempirlo d'olio e metterlo in funzione... prima di venerdì scorso...