Calamari ripieni

Inizio con un "mea culpa". Mi facevano così tanta gola questi calamari che... non ho saputo resistere e ho dimenticato di fotografarli cotti sul piatto! :)
Ecco la seconda ricetta frutto del weekend con mia madre: calamari ripieni con un tocco di sicilianità! Buonissimi!!!

Spaghetti Mari e Monti

Ultimamente a lavoro ho fatto un po' troppi straordinari e ho trascurato il blog (l'unica ricetta che avrei potuto postarvi sarebbe stata quella del latte caldo con i cereali... non mi pareva il caso! :D )
Ma questo finesettimana è arrivata la mamma!!! Ieri siamo andate insieme a Porta Palazzo e ci siamo imbattute su un simpatico signore del Capo, un quartiere di Palermo. "Faccio lo sconto ai terroni, signora!!!"
E così, mia madre ha riempito il frigo di pesce, tra le altre cose!.
Oggi abbiamo deciso di fare un piatto classico di casa degli zii paterni: un po' di gamberi, una zucchina, dei funghi, qualche pomodorino e... Buon appetito!!!

P.S. Non andrò mica contro la legge sulla par condicio con questa ricetta? :)

Sbrisolona rivisitata

Avrei dovuto pubblicare questa ricetta la scorsa settimana, se non fosse che la febbre mi ha fatto passare la voglia di fare qualunque cosa di diverso dal dormire, e dal guardare la TV (sapete che esistono tantissimi programmi sulle torte???).
Adesso che la febbre è finalmente passata, aggiungo un nuovo post al mio "angolo degli amici".
La sbrisolona con ricotta e cioccolato è stata fatta da Ale per il suo compleanno ed era davvero buona!

Caserecce calamari, zucca e pomodorini

Adoro il pesce fresco, ma comprarlo in centro a Torino non è semplice.
Un'ottima soluzione è il mercato di Porta Palazzo, così quando posso il sabato pomeriggio passo a fare un giro e faccio un po' di scorta!
Questa volta la scelta è andata su dei calamari che ho deciso di abbinare a della crema di zucca per condire le ultime caserecce rimaste in dispensa.

Cotechino in crosta con lenticchie

La prima ricetta del 2013 non poteva che essere una delle leccornie preparate nel lungo pomeriggio del 30 dicembre scorso con il resto del Capodanno Project Team :)
Credo di aver cucinato ininterrottamente per 3 ore insieme a Lorenzo, Mario, Massi, Enrico e Giulia ma è stato divertente! Ed essendo il secondo anno ormai, aveva il "fascino" della tradizione!
Ancora più divertente era stato fare la spesa insieme, con Lorenzo che sceglieva i tovaglioli che si potessero abbinare meglio alla tovaglia ed Enrico che si divertiva a "sparare" sul codice a barre e tenere la contabilità...
Tutti insieme abbiamo realizzato un menù da sooogno ma dovevamo scegliere un solo piatto da pubblicare sul mio blog: abbiamo scelto il cotechino in crosta con le lenticchie!