domenica 29 marzo 2015

Filetto di maiale con mele e cipolline borretane

Ci sono dei pezzi di carne che sembrano introvabili tra i banchi dei supermercati di città. Tra questi, il filetto di maiale! Da mesi ho in mente di voler provare questa ricetta con le mele (ispirata ad una ricetta de "La Cucina Italiana") ma, ahimè, il banco carni del mio solito supermercato mi ha finora costretta a rinunciare!
Questo weekend finalmente l'ho trovato e così è subito finito in padella con mele e cipolline borretane!

domenica 8 marzo 2015

Risotto carciofi, gamberi e arancia


La giornata di oggi è iniziata con un messaggio sul cellulare: lo zio Piero mi ha mandato una foto di un mazzo di mimose... e così mi ricordo che è la mia festa!
E per festeggiare oggi ho deciso di dedicare un po' di tempo alle cose che mi piace fare.
Un po' di cura di me; un impasto che lievita coperto dal piumone e una ricetta nuova da fotografare (e da mangiare!).
Caro zio, questa volta la dedica te la sei meritata tu! Buon appetito!

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