venerdì 23 novembre 2012

Tonno in crosta di pistacchi



Ogni volta che in occasione di feste e "ponti" vado a trovare i miei nella ridente Partinico, i miei colleghi mi chiedono cosa porterò con me dalla Sicilia...
Ebbene sì, come ogni buon meridionale che si rispetti, nella valigia di ritorno dalla terra natìa c'è sempre posto per specialità culinarie difficilmente reperibili al di sopra del Po! :)
Tra le specialità, nella mia valigia di ritorno dalla Sicilia, non manca mai il pistacchio di Bronte, quello naturale, non salato, con cui di solito faccio un buon pesto di pistacchio.
Questa volta ho deciso però di sperimentare con un secondo: tonno in crosta di pistacchio!

domenica 18 novembre 2012

Salame di cioccolato dolce e un po' salato...





Da un po' di tempo il mio critico culinario preferito ha in testa sempre dolci al cioccolato ma per oggi ne serviva uno semplice da fare, dal momento che avrebbe proprio dovuto farlo lui!Ecco il salame di cioccolato!!!
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